Počet záznamov: 1
Cultivar influence on total polyphenol and rutin contents and total antoxidant capacity in buckwheat, amaranth and quinoa seeds
Názvové údaje Cultivar influence on total polyphenol and rutin contents and total antoxidant capacity in buckwheat, amaranth and quinoa seeds / Alena Vollmannová...[et al.] Autor-i Vollmannová, Alena, ; SPUFBP02 (aut.) Margitanová, Eva, ; SPUFBP02 (aut.) Tóth, Tomáš, ; SPUFBP02 (aut.) Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (aut.) Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP07 (aut.) In Chemical reactions in food VII [312 s.] / Chemical reactions in food. -- Praha : Institute of Chemical technology, 2012. -- ISBN 978-80-7080-836-8 (brož.). -- S. 107 Kategória EPCA do 2021 AFG Predmet pseudoobilniny rutín polyfenoly antioxidácia Krajina Česko Jazyk dok. angličtina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1