- Isolation and identification of amylase producing yeasts in ‘Tella’ (…
Počet záznamov: 1  

Isolation and identification of amylase producing yeasts in ‘Tella’ (Ethiopian local beer) and their amylase contribution for ‘Tella’ production

  1. Isolation and identification of amylase producing yeasts in ‘Tella’ (Ethiopian local beer) and their amylase contribution for ‘Tella’ production [elektronický zdroj] / Berhanu Andualem, Amare Gessesse. -- grafy. -- Bibliografické odkazy. In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 3, no. 1 (2013), p. 30-34. http://www.jmbfs.org/wp-content/uploads/2013/09/jmbfs-0298-andualem.pdf alkoholické nápoje * pivo * kvasinky * amyláza
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.