Počet záznamov: 1
Determination of textural properties of different kinds of ketchups of two different rates under different conditions of storage for the determination of their consumal quality
Názvové údaje Determination of textural properties of different kinds of ketchups of two different rates under different conditions of storage for the determination of their consumal quality [elektronický zdroj] / Andrea Bebejová...[et al.] Autor-i Bebejová, Andrea, ; SPUFBP04 (aut.) Čapla, Jozef, (aut.) Zajác, Peter, (aut.) Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (aut.) Čurlej, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (aut.) Rozsah grafy, tab. Poznámky Popis urobený 30.4.2014 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 8, no. 1 (2014), s. 25-32, online Kategória EPCA do 2021 ADN Predmet pochutiny kečupy textúra potravín fyzikálne vlastnosti potravín skladovanie potravín Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/323/pdf Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1