Inovácie technológií špeciálnych výrobkov biopotravín pre zdravú výživu ľudí : zborník vedeckých prác a výsledkov z riešenia výskumného projektu Podpora inovácie technológií špeciálnych výrobkov biopotravín pre zdravú výživu ľudí ITMS 2620220115 / zostavovatelia Beáta Bellérová, Peter Chlebo ; recenzenti Dezider Tóth, Mária Gabriela Ostrolucká, E. A. Kuznetsova. -- 1. vyd. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2014. -- 292 s. : grafy, ilustr., tab. -- Bibliografické odkazy. -- Resumé anglicky. -- ISBN 978-80-552-1272-2 (brož.). biopotraviny * špeciálne výrobky * netradičné rastliny * nutričná hodnota * včelie produkty