Počet záznamov: 1
Antioxidant activity of bakery product from germinated cereals preparated by traditional procedure
Názvové údaje Antioxidant activity of bakery product from germinated cereals preparated by traditional procedure / Zuzana Schubertová ... [et al.] Autor-i Schubertová, Zuzana, ; SPUFAP23 (aut.) Brindza, Jan, ; SPUFAP04 (aut.) Grygorieva, Olga V. (aut.) Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (aut.) In Traditional foods from Adriatic to Caucasus [[506] s.] / Traditional foods from Adriatic to Caucasus. -- Sarajevo : Univerzitet u Sarajev, 2015. -- ISBN 978-605-4265-37-4 (brož.). -- S. 122 Kategória EPCA do 2021 AFG Predmet klíčky (kuchárstvo) nakličovanie semien (kuchárstvo) výrobné technológie obsahové látky antioxidanty Krajina Bosna a Hercegovina, Republika Bosny a Hercegoviny Jazyk dok. angličtina Báza dát Genetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 1