Počet záznamov: 1
Evaluation of dried salted pork ham and neck quality
Názvové údaje Evaluation of dried salted pork ham and neck quality [elektronický zdroj] / Simona Kunová...[et al.] Autor-i Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (aut.) Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (aut.) Bučko, Ondřej, ; SPUFAP14 (aut.) Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (aut.) Tkáčová, Jana, ; SPUFBP04 (aut.) Hleba, Lukáš, ; SPUFBP06 (aut.) Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (aut.) Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Popis urobený 7.1. 2016. Podporené projektom VEGA č. 1/0611/14 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 9, no. 1 (2015), s. 509-514, online Kategória EPCA do 2021 ADN Predmet sušené mäso parametre cholesterol farba mäsa Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/530/pdf http://dx.doi.org/10.5219/530 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1