Počet záznamov: 1
Functional properties of traditional foods
SYS 139280 LBL 00000nam-a22^^^^^3a-4500 003 SK-NiSPK 005 20161122101117.0 007 ta 008 161122s2016----xxua---e-n----001-0-eng-d 020 $a 978-1-4899-7662-4 (viaz.) 020 $a 978-1-4899-7662-8 (online) 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a eng 044 $a xxu $c US 080 $a 663/664 $2 2001 080 $a 612.392/.398 $2 2001 080 $a 613.26/.29 $2 2001 080 $a 579-027.235 $2 2001 080 $a 636.087.8 $2 2008 080 $a 615.27 $2 2001 245 10
$a Functional properties of traditional foods / $c editors Kristberg Kristbergsson, Semih Ötleş 250 $a 1st ed. 260 $a New York : $b Springer Science+Business Media, $c 2016 300 $a xvii, 384 s. : $b ilustr., tab. 490 1-
$a Integrating food science and engineering knowledge into the food chain, Vol. 12 500 $a Obsahuje biografické údaje 504 $a Bibliografia s. 377-384. Bibliografické odkazy. Register 650 07
$7 spu_us_auth*0250427 $a potraviny $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0252865 $a funkčné potraviny $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0252917 $a antioxidanty $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0380692 $a probiotiká $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0360605 $a Kristbergsson, Kristberg $4 edt 700 1-
$7 spu_us_auth*0383087 $a Ötleş, Semih $4 edt
Počet záznamov: 1