Počet záznamov: 1
A comparative study of Sus scrofa M. longissimus dorsi with different changes in quality
SYS 141847 LBL 00000naa--22^^^^^-a-4500 003 SK-NiSPK 005 20170707141033.6 007 cr-cn 008 170706s2017----xo-ad--esn----000-0-eng-d 024 7-
$a 10.5219/769 $2 doi 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a eng 044 $a xo $c SK 080 $a 537.363 $2 2001 080 $a 543.54 $2 2001 080 $a 544.638.3 $2 2001 080 $a 637.5 $2 2001 080 $a 577.112.8:591.1 $2 2001 080 $a 613.28:577.112.8 $2 2001 080 $a 637.5´64 $2 2001 080 $a 636.4 $2 2001 245 02
$a A comparative study of Sus scrofa M. longissimus dorsi with different changes in quality $h [elektronický zdroj] / $c Irina Chernukha ... [et al.] 300 $b grafy, ilustr., tab. 500 $a Popis urobený 6.7.2017 504 $a Bibliografické odkazy 538 $a Spôsob prístupu: World Wide Web 650 07
$7 spu_us_auth*0250377 $a ošípané $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0251018 $a bravčové mäso $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0348014 $a živočíšne bielkoviny $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0350080 $a PSE mäso $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0350585 $a DFD mäso $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0347763 $a elektroforéza $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0406191 $a Chernukha, Irina $4 aut 700 1-
$7 spu_us_auth*0412729 $a Fedulova, Liliya $4 aut 700 1-
$7 spu_us_auth*0412687 $a Akhremko, Anastasia $4 aut 700 1-
$7 spu_us_auth*0412688 $a Kotenkova, Elena $4 aut 773 0-
$w spu_us_epca*116835 $t Potravinárstvo $h Online $x 1337-0960 $7 nnas $d Nitrianske Hrnčiarovce : Združenie HACCP Consulting $g Vol. 11, no. 1 (2017), s. 398-402, online 856 40
$u https://dx.doi.org/10.5219/769
Počet záznamov: 1