Počet záznamov: 1  

Evaluation of yoghurts with thyme, thyme essential oil and salt

  1. Názvové údajeEvaluation of yoghurts with thyme, thyme essential oil and salt / Ducková Viera ... [et al.]
    Autor-i Ducková, Viera, ; SPUFBP04 (aut.)
    Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (aut.)
    Kňazovická, Vladimíra, ; SPUFBP04 (aut.)
    Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyBibliografické odkazy
    In Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis. -- ISSN 1211-8516. -- Vol. 66, no. 2 (2018), s. 365-369
    Kategória EPCA do 2021ADM
    Predmet mliečne jogurty fytoaditíva tymián tymiánové silice silice fermentované mliečne výrobky mikrobiologická analýza senzorické analýzy baktérie mliečneho kvasenia
    KrajinaČesko
    Jazyk dok.angličtina
    URLhttp://dx.doi.org/10.11118/actaun201866020365
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko