- Thermal analysis (DSC) as a tool for monitoring of freezing and defro…
Počet záznamov: 1  

Thermal analysis (DSC) as a tool for monitoring of freezing and defrosting processes of wheat bread dough

  1. SYS147722
    LBL
      
    00000naa--22^^^^^-a-4500
    003
      
    SK-NiSPK
    005
      
    20190311193454.6
    007
      
    ta
    008
      
    190208s2018----pl-a---e-n----000-0-eng-d
    035
      
    $a biblio/107467 $2 CREPC2
    040
      
    $a NI001 $b slo
    041
    0-
    $a eng
    044
      
    $a pl $c PL
    080
      
    $a 664.653/.654 $2 2001
    080
      
    $a 641.437 $2 2001
    080
      
    $a 664.8.037.5 $2 2001
    080
      
    $a 543.57 $2 2001
    080
      
    $a 536.62 $2 2008
    080
      
    $a 664.66 $2 2001
    245
    00
    $a Thermal analysis (DSC) as a tool for monitoring of freezing and defrosting processes of wheat bread dough / $c Ana Petrović ... [et al.]
    300
      
    $b ilustr.
    500
      
    $a KEGA 017SPU-4/2017
    504
      
    $a Bibliografické odkazy
    650
    07
    $7 spu_us_auth*0252876 $a pekárske výrobky $2 NI001PH
    650
    07
    $7 spu_us_auth*0252967 $a cestá $2 NI001PH
    650
    07
    $7 spu_us_auth*0348068 $a zmrazovanie potravín $2 NI001PH
    650
    07
    $7 spu_us_auth*0370594 $a roztápanie $2 NI001PH
    650
    07
    $7 spu_us_auth*0371265 $a termická analýza $2 NI001PH
    650
    07
    $7 spu_us_auth*0407858 $a diferenčná kompenzačná kalorimetria $2 NI001PH
    700
    1-
    $7 spu_us_auth*0397676 $a Petrović, Ana, $d 1986- $u SPUTFA08 $4 aut $9 17 $X 31198
    700
    1-
    $7 spu_us_auth*0016832 $a Vozárová, Vlasta, $d 1960- $u SPUTFA08 $4 aut $9 17 $X 1543
    700
    1-
    $7 spu_us_auth*0193151 $a Šmitalová, Jana, $d 1985- $4 aut $9 17 $X 49803
    700
    1-
    $7 spu_us_auth*0182754 $a Kunecová, Daniela, $d 1983- $u SPUTFA08 $4 aut $9 17 $X 66063
    700
    1-
    $7 spu_us_auth*0405606 $a Bilčík, Matúš, $d 1993- $u SPUTFA08 $4 aut $9 17 $X 51206
    700
    1-
    $7 spu_us_auth*0348700 $a Csillag, Ján, $d 1986- $u SPUTFA08 $4 aut $9 15 $X 25606
    773
    0-
    $w spu_us_epca*147357 $t Physics - applications and innovations $b 1st ed. $h 145 s. $z 978-80-552-1915-8 (brož.) $7 nnam $d Nitra : Slovak University of Agriculture, 2018 $g S. 70-74
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.