Počet záznamov: 1
Farebné zmeny rastlinných nápojov vo farebnom systéme CIE L*a*b*
Názvové údaje Farebné zmeny rastlinných nápojov vo farebnom systéme CIE L*a*b* [elektronický zdroj] = Colour changes of the plant-based beverages in CIE L*A*B* colour system / Ján Durec ... [et al.] Autor-i Durec, Ján, (aut.) Tobolková, Blanka (aut.) Kolek, Emil (aut.) Kozelová, Dagmar, ; SPUFBP05 (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kontrola potravín [239 s.] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-1978-3. -- S. 103-107 Kategória EPCA do 2021 AFD Predmet potraviny rastlinné nápoje skladovanie senzorické analýzy Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL https://doi.org/10.15414/2019.9788055219783 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1