Počet záznamov: 1
Analýza senzorického profilu neúdenej a údenej parenice preferenčným mapovaním
Názvové údaje Analýza senzorického profilu neúdenej a údenej parenice preferenčným mapovaním [elektronický zdroj] = Analysis of the sensory profile of smoked and unsmoked parenica cheese by preference mapping / Lucia Benešová ... [et al.] Autor-i Benešová, Lucia, ; SPUFBP05 (aut.) Semjon, Boris (aut.) Joanidis, Patrícia, ; SPUFBP07 (aut.) Drdolová, Zuzana, ; SPUFBP05 (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Hygiena alimentorum XL [710 s.] / Hygiena Alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, 2019. -- ISBN 978-80-8077-620-6. -- S. 211-216 Kategória EPCA do 2021 AFD Predmet syry parenice senzorické analýzy spotrebitelia spotrebiteľské správanie Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1