Počet záznamov: 1
Sledovanie vplyvu teploty a svetla na degradačné procesy v ovocných a zeleninových šťavách
Názvové údaje Sledovanie vplyvu teploty a svetla na degradačné procesy v ovocných a zeleninových šťavách [elektronický zdroj] / Ján Durec ... [et al.] Autor-i Durec, Ján, (aut.) Belajová, Elena (aut.) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (aut.) Kozelová, Dagmar, ; SPUFBP05 (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Záhradníctvo 2019 [1 CD-ROM (320 s.)] / Záhradníctvo. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-2010-9. -- S. 82-90 Kategória EPCA do 2021 AFD Predmet ovocné šťavy zeleninové šťavy fyzikálno-chemické vlastnosti organoleptické vlastnosti termostabilita svetlo Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1