Počet záznamov: 1
Identification of lard on grilled beef sausage product and steamed beef sausage product using fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy with chemometric combination
Názvové údaje Identification of lard on grilled beef sausage product and steamed beef sausage product using fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy with chemometric combination [elektronický zdroj] / Any Guntarti, Mustofa Ahda, Neng Sunengsih Autor-i Guntarti, Any (aut.)
Ahda, Mustofa (aut.)Sunengsih, Neng (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 4.11.2019 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 13, no. 1 (2019), s. 767-772, online Predmet mäsové výrobky klobásy údeniny spektroskopia spektroskopická analýza Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.5219/1162 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1