Počet záznamov: 1  

Objektivizácia spoľahlivosti vybraných metód identifikácie a kvantifikácie mäsa a jeho náhrad

  1. Názvové údajeObjektivizácia spoľahlivosti vybraných metód identifikácie a kvantifikácie mäsa a jeho náhrad / Zuzana Drdolová ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian
    Autor-i Drdolová, Zuzana, ; SPUFBP05 (aut.)
    Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
    Vyd.údaje2019
    Rozsah120 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
    PoznámkyBibliografia s. 99-120 . Resumé anglicky, slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    Kategória EPCA do 2021DAI
    Predmet mäso mäsové výrobky analýza potravín autentifikácia potravín falšovanie potravín kvalita živočíšnych produktov potravinárska technológia dizertácie
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=24957
    Báza dátAgrobibliografia

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko