Počet záznamov: 1
Bryndza cheese of Slovak origin as potential resources of probiotic bacteria
Názvové údaje Bryndza cheese of Slovak origin as potential resources of probiotic bacteria [elektronický zdroj] / Miroslava Kačániová ... [et al.] Autor-i Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK06 (aut.) Borotová, Petra, ; SPUPRA15 (aut.) Terentjeva, Margarita (aut.) Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (aut.) Felšöciová, Soňa, ; SPUFBP06 (aut.) Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (aut.) Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (aut.) Lakatošová, Jana, ; SPUPRA15 (aut.) Rozsah ilustr., tab Poznámky Popis urobený 3.9.2020. APVV-16-0244 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 14, no. 1 (2020), s. 641-646 Kategória EPCA do 2021 ADN Predmet bryndza produkty tradičné grampozitívne baktérie gramnegatívne baktérie baktérie mliečneho kvasenia Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.5219/1413 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1