Počet záznamov: 1  

Technological properties of fruit and vegetable natural colorants

  1. Názvové údajeTechnological properties of fruit and vegetable natural colorants / Eva Ivanišová, Karin Karabová, Miroslava Kačániová
    Autor-i Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (aut.)
    Karabová, Karin (aut.)
    Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK06 (aut.)
    Rozsahtab.
    PoznámkySK-BY-RD-19-0014 The composition of novel compositions and properties study of the polysaccarides based edible films and coatings with antimicrobial and antioxidants plant additives, APVV-16-0289, VEGA 1/0180/20 . Bibliografické odkazy
    In Lucrări ştiinţifice. Zootehnie şi biotehnologii. -- ISSN 1841-9364 . -- ISSN 2344-4576 online. -- Vol. 53, no. 2 (2020), s. 168-172
    Kategória EPCA do 2021ADE
    Predmet rastlinné farbivá antokyaníny karotenoidy skladovanie skladovanie mraziarenské
    KrajinaRumunsko
    Jazyk dok.angličtina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko