Počet záznamov: 1
Aplikácia rastlinných silíc na potravinovom modeli za účelom inhibície patogénnych mikroorganizmov
Názvové údaje Aplikácia rastlinných silíc na potravinovom modeli za účelom inhibície patogénnych mikroorganizmov = Application of essential oils on a food model in order to inhibit pathogenic microorganisms / Petra Borotová ... [et al.] Autor-i Borotová, Petra, ; SPUPRA15 (aut.) Galovičová, Lucia, ; SPUFZK06 (aut.) Šimora, Veronika, ; SPUPRA15 (aut.) Lakatošová, Jana, ; SPUPRA15 (aut.) Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK06 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu APVV SK-BY-RD-19-0014 . Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Journal of tourism, hospitality and commerce. -- ISSN 1804-3836. -- Vol. 12, no. 1 (2021), s. 5-13 Kategória EPCA do 2021 ADE Predmet silice chemické zloženie antioxidačná aktivita antimikrobiálna aktivita inhibičné látky patogénne mikroorganizmy Krajina Česko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1