Počet záznamov: 1
Technológia prípravy stravy
Názvové údaje Technológia prípravy stravy / Jana Tkáčová ; recenzenti Mária Angelovičová, Marta Habánová Autor-i Tkáčová, Jana, ; SPUFBP04 (aut.)
Angelovičová, Mária, (rev)Habánová, Marta, (rev) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021 Rozsah 122 s. : ilustr., tab. Poznámky Bibliografia s. 111-122 Kategória EPCA do 2021 BCI ISBN 978-80-552-2329-2 (brož.) Predmet potraviny príprava jedál tepelná úprava bielkoviny sacharidy lipidy vitamíny Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (6) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1