Hygiena a technologie potravin - L. Lenfeldovy a Höklovy dny [elektronický zdroj] sborník přednášek a posterů, 13. a 14. října 2021, Brno / zostavovatelia Bohuslava Tremlová, Zdeňka Javůrková ; recenzenti Mária Baranová, Eva Duríková, M Pospiech, Zdeňka Javůrková. -- 1. vyd. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2021. -- 250 s. : ilustr. tab. -- Bibliografické odkazy. -- ISBN 978-80-7305-859-3. https://fvhe.vfu.cz/cz/hygiena-a-technologie-potravin-l-lenfeldovy-a-hoklovy-dny hygiena potravín * potravinárska technológia