Počet záznamov: 1
Senzorická analýza vybraných mäsových výrobkov
Názvové údaje Senzorická analýza vybraných mäsových výrobkov [elektronický zdroj] = Sensory analysis of selected meat products / Lucia Benešová ... [et al.] Autor-i Benešová, Lucia, ; SPUFBP05 (aut.) Vlčko, Tomáš ; SPUFBP05 (aut.) Čapla, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Jakabová, Silvia, ; SPUFBP08 (aut.) Semjon, Boris (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-17-0508, VEGA 1/0239/21 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač In Hygiena alimentorum XLI [414 s. [USB kľúč]] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2021. -- ISBN 978-80-8077-733-3. -- S. 145-150 Kategória EPCA do 2021 AFD Predmet mäsové výrobky kvalita potravín senzorické analýzy bravčová šunka ISO technické normy Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1