ČAPLA, Jozef et al. Zmierňovanie potravinových podvodov: strategické prístupy a nástroje. In Food technology, food quality. 1. vyd. 226 s. ISBN 978-80-7592-125-3. Food technology, food quality. Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2022, s. 69-77. Dostupné na internete:<https://ukp.vscht.cz/files/uzel/0060905/0001~~C07KL8o7vDZbwcjAyAgA.pdf?redirected>