Počet záznamov: 1  

Monitoring of organic volatile compounds in craft beers during fermentative process

  1. Názvové údajeMonitoring of organic volatile compounds in craft beers during fermentative process [elektronický zdroj] / Gisele Gonçalves Bortoleto, Winston Pinheiro Claro Gomes
    Autor-i Bortoleto, Gisele Gonçalves (aut.)
    Gomes, Winston Pinheiro Claro (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyPopis urobený 20.5.2022 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 11, no. 4 (2022), e4761, [4] s.
    Predmet pivo prchavé organické zlúčeniny fermentácia plynová chromatografia organoleptické vlastnosti
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    URLhttps://doi.org/10.55251/jmbfs.4761
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko