AILER, Lucia et al. Stanovenie celkového obsahu proteínov pri vybraných spôsoboch izolácie proteínov z rýb. In Hygiena alimentorum XLII. 1.vyd. 481 s. ISBN 978-80-8077-752-4. Hygiena alimentorum. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022, s. 142-150.