- Total polyphenols and antioxidant activity in sweet potatoes (Ipomoea…
Počet záznamov: 1  

Total polyphenols and antioxidant activity in sweet potatoes (Ipomoea batatas L.) after heat treatment

  1. FRANKOVÁ, Hana et al. Total polyphenols and antioxidant activity in sweet potatoes (Ipomoea batatas L.) after heat treatment. In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences Online. ISSN 1338-5178, 2022, vol. 11, no. 6, art. no. e5356, [6] s. Dostupné na internete:<https://doi.org/10.55251/jmbfs.5356> Indexované v: WoS, SCOPUS
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.