Počet záznamov: 1
The effect of the addition of hemp seeds, amaranth, and golden flaxseed on the nutritional value, physical, sensory characteristics, and safety of poultry pâté
Názvové údaje The effect of the addition of hemp seeds, amaranth, and golden flaxseed on the nutritional value, physical, sensory characteristics, and safety of poultry pâté / Anna Augustyńska-Prejsnar ... [et al.] Autor-i Augustyńska-Prejsnar, Anna Ormian, Malgorziata (aut.) Sokołowicz, Zofia (aut.) Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK32 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu N2-059, kontrakt 27/UR/1/DG/PCI/2020. . Bibliografické odkazy In Applied Sciences-Basel. -- ISSN 2076-3417 online. -- Vol. 12, no. 10 (2022), art. no. 5289 [14] s. Kategória EPCA do 2021 ADC Kategória EPCA od 2022 V3 Predmet mäsové výrobky paštéty nutričná hodnota senzorické analýzy ľanové semená láskavec konope Krajina Švajčiarsko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.3390/app12105289 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1