Počet záznamov: 1
The use of buckwheat flour in the technology of semi-smoked sausage
Názvové údaje The use of buckwheat flour in the technology of semi-smoked sausage [elektronický zdroj] / Aliya Yessengaziyeva ... [et al.] Autor-i Yessengaziyeva, Aliya (aut.) Uzakov, Yasin (aut.) Chernukha, Irina (aut.) Kaimbayeva, Leila (aut.) Kalashinova, Lyazat (aut.) Zhantleuov, Daniyar (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 23.8.2023 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 311-323 Predmet klobásy hovädzie mäso pohánková múka Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.5219/1861 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1