Hygiena a technologie potravin - LII. Lenfeldovy a Höklovy dny [elektronický zdroj] : sborník přednášek a posterů, 25. a 26. října 2023 = Food Hygiene and Technology - 52nd Lenfeld’s and Hökl’s Days / zostavili Bohuslava Tremlová, Zdeňka Javůrková. -- 1. vyd. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2023. -- 390 s. : ilustr. tab. -- Bibliografické odkazy. -- ISBN 978-80-7305-934-7. https://fvhe.vfu.cz/cz/hygiena-a-technologie-potravin-l-lenfeldovy-a-hoklovy-dny hygiena potravín * potravinárska technológia