Počet záznamov: 1
Effect of the addition of selected herbs on the technological and sensory quality of beer
Názvové údaje Effect of the addition of selected herbs on the technological and sensory quality of beer [elektronický zdroj] / Miriam Solgajová ... [et al.] Autor-i Solgajová, Miriam, ; SPUFBP32 (aut.) Dráb, Štefan, ; SPUFBP32 (aut.) Straka, Dušan, ; SPUPRA15 (aut.) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (aut.) Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (aut.) Mareček, Ján, ; SPUFBP32 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 11.6.2024. Vydané v rámci projektu 06-GASPU-2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 13, no. 6 (2024), art. no. e11012, [4] s. Kategória EPCA do 2021 ADN Kategória EPCA od 2022 V3 Predmet pivo prídavné látky byliny antioxidačná aktivita senzorické analýzy technologické vlastnosti Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.55251/jmbfs.11012 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1