Počet záznamov: 1  

Fyzikálně chemické parametry masných výrobků jerky

  1. Názvové údajeFyzikálně chemické parametry masných výrobků jerky [elektronický zdroj] = Physicochemical parameters of jerky meat products / František Ježek ... [et al.]
    Autor-i Ježek, František (aut.)
    Kameník, Josef (aut.)
    Dušková, Marta (aut.)
    Veselá, Helena (aut.)
    Rozsahtab.
    PoznámkyBibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In Hygiena alimentorum [643 s.] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 355-360
    Predmet mäsové výrobky mäso živočíšne produkty fyzikálno-chemické vlastnosti inštrumentálna analýza
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.čeština
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko