Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality hrášku po tepelnom spôsobe spracovania
Názvové údaje Hodnotenie kvality hrášku po tepelnom spôsobe spracovania [elektronický zdroj] = Evaluation of the quality of peas after thermal processing / Jana Zahumenská ... [et al.] Autor-i Zahumenská, Jana (aut.) Dudriková, Eva (aut.) Naď, Pavel (aut.) Kováčová, Mariana (aut.) Výrostková, Jana (aut.) Rozsah tab. Poznámky Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Hygiena alimentorum [643 s.] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 584-592 Predmet hrach bôbovité strukoviny tepelná úprava senzorické analýzy chemická analýza kvalita potravín Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1