- Comparison of polyphenols, phenolic acids, and antioxidant activity i…
Počet záznamov: 1  

Comparison of polyphenols, phenolic acids, and antioxidant activity in sweet potato (Ipomoea batatas L.) tubers after heat treatments

  1. MUSILOVÁ, Janette et al. Comparison of polyphenols, phenolic acids, and antioxidant activity in sweet potato (Ipomoea batatas L.) tubers after heat treatments. In Journal of Agriculture and Food Research. ISSN 2666-1543, 2024, vol. 18, art. no. 101271 [10] s. Dostupné na internete:<https://doi.org/10.1016/j.jafr.2024.101271> Indexované v: WoS, SCOPUS
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.