Počet záznamov: 1
Nutritional and sensory parameters of amazake from the recycling of stale bread
SYS 166873 LBL 00000naa--22^^^^^-a-4500 003 SK-NiSPK 005 20240824073331.8 007 ta 008 240821s2024----ne-a---e-n----000-0-eng-d 024 $a 10.1016/j.wasman.2024.06.028 $2 doi 024 $a 001264247000001 $2 CCC 024 $a 001264247000001 $2 WoS 024 $a 2-s2.0-85197034327 $2 Scopus 035 $a biblio/1203787 $2 CREPC2 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a eng 044 $a ne $c NL 080 $a 641.55:633.18 $2 2008 080 $a 664.661 $2 2001 080 $a 582.282.123.4 $2 1. úplne vyd. 080 $a 543.92 $2 2001 080 $a 636.085.2 $2 2001 080 $a 641.1 $2 2001 245 00
$a Nutritional and sensory parameters of amazake from the recycling of stale bread / $c Anna Starzyńska-Janiszewska ... [et al.] 300 $b ilustr., tab. 500 $a Vydané v rámci projektu SUB 070011-DO20, Drive4SIFood 313011V336 504 $a Bibliografické odkazy 650 07
$7 spu_us_auth*0444962 $a amazake $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0250704 $a chlieb $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0413664 $a Aspergillus luchuensis $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0250960 $a senzorické analýzy $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0251533 $a nutričná hodnota $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0444958 $a Starzyńska-Janiszewska, Anna $4 aut $9 20 700 1-
$7 spu_us_auth*0444959 $a Stodolak, Bozena $4 aut $9 20 700 1-
$7 spu_us_auth*0415028 $a Lakatošová, Jana, $d 1986- $u SPUPRA15 $4 aut $9 20 $X 67223 700 1-
$7 spu_us_auth*0411995 $a Joanidis, Patrícia, $d 1992- $u SPUPRA15 $4 aut $9 20 $X 51649 700 1-
$7 spu_us_auth*0373291 $a Mickowska, Barbara $4 aut $9 10 700 1-
$7 spu_us_auth*0369070 $a Šnirc, Marek, $d 1988- $u SPUFBP32 $4 aut $9 10 $X 32392 773 0-
$w spu_us_epca*166869 $t Waste Management $x 0956-053X $7 nnas $d Amsterdam : Elsevier $g Vol. 186, no. 15 (2024), s. 345-354 856 4-
$u https://doi.org/10.1016/j.wasman.2024.06.028
Počet záznamov: 1