Influence of may chang, coriander, and thyme essential oils on the organoleptic properties of sous-vide pumpkin [elektronický zdroj] / Patrícia Joanidis, Jana Lakatošová, Ivana Mezeyová. In: Agrobiodiversity for Improving the Nutrition, Health, Quality of People Life and Nature. -- 162 s.. -- 978-80-552-2770-2 Agrobiodiversity for Improving the Nutrition, Health, Quality of People Life and Nature. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2024. -- S. 56. éterické oleje * liečivé rastliny * tekvica muškátová * senzorické analýzy