Enhancing Commercial Gourmet Oil Quality: The Role of Dried Cayenne Pepper Red (Capsicum annuum L.) as a Natural Additive [elektronický zdroj] / Zuzana Kňažická ... [et al.]. -- ilustr., tab. -- Bibliografické odkazy. In: Molecules. -- ISSN 1420-3049. -- Vol. 30, iss. 4 (2025), art. no. 927, [24] s. https://doi.org/10.3390/molecules30040927 paprika koreninová * oleje * mastné kyseliny * antioxidačná aktivita * benefity zdravotné