JAKABOVÁ, Silvia et al. Analýza biogénnych amínov v mäse sumčeka afrického po tepelnom ošetrení. In Hygiena alimentorum. 1. vyd. 644 s. ISBN 978-80-8077-852-1. Hygiena alimentorum. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2025, s. 150-156.