Počet záznamov: 1
Confectionery science and technology
SYS 0300582 LBL 00000cam-a22^^^^^3a-4500 003 SK-NiSPK 005 20190110135836.7 007 ta 008 180613s2018----sz-a---e-n----001-0deng-d 020 $a 978-3-319-61740-4 (viaz.) 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a eng 044 $a sz $c CH 080 $a 664.143 $2 2001 080 $a 641.85 $2 2001 080 $a 663.916 $2 2001 080 $a 663/664 $2 2001 080 $a (048.8) $2 2001 100 1-
$7 spu_us_auth*0383999 $a Hartel, Richard W., $d 1951- $4 aut 245 10
$a Confectionery science and technology / $c Richard W. Hartel, Joachim H. von Elbe, Randy Hofberger 260 $a Cham : $b Springer, $c c2018 300 $a xxi, 536 s. : $b ilustr., tab. ; $c 26 cm 500 $a Obsahuje biografické údaje 504 $a Bibliografické odkazy. Register. Terminologický slovník 650 07
$7 spu_us_auth*0250685 $a cukrovinky $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0252975 $a cukrárske výrobky $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0252977 $a cukrárstvo $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0341516 $a potravinárska technológia $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0250582 $a monografie $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0418112 $a Elbe, Joachim H. von $4 aut 700 1-
$7 spu_us_auth*0418113 $a Hofberger, Randy, $d 1953- $4 aut
Počet záznamov: 1