Počet záznamov: 1
Vplyv rezíduí dezinfekčných prípravkov na rast jogurtovej kultúry počas fermentácie
SYS x0002541 LBL 00000ntm-a22-----3a-4500 003 SK-NiSPK 005 20220208134508.2 006 m----fo--d-------- 007 cr-cn- 008 202001s2020----xo-a---fomn---000-0-slo-d 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a slo $b eng 044 $a xo $c SK 080 $a 614.48 $2 2001 080 $a 637.146.3 $2 2001 080 $a 57.083.13:637.1 $2 2001 080 $a 577.15 $2 2001 080 $a 543.241:544.362.2 $2 2008 080 $a 578/579 $2 2001 080 $a 57.013 $2 2008 080 $a (043) $2 2001 080 $a (0.034.2:043) $2 2008 100 1-
$7 spu_us_auth*0419596 $a Staššová, Anna $4 aut 245 10
$a Vplyv rezíduí dezinfekčných prípravkov na rast jogurtovej kultúry počas fermentácie $h [elektronický zdroj] = $b [Influence of disinfectant residues on the growth of yoghurt culture during fermentation] / $c Anna Staššová ; vedúci záverečnej práce Peter Zajác 246 11
$a Influence of disinfectant residues on the growth of yoghurt culture during fermentation 260 $c 2020 300 $a 1 online zdroj (80 s.) : $b ilustr., tab. 500 $a Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 24.03.2021) 500 $a Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU 502 $a Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre 504 $a Bibliografia s. 72-80 516 $a Textový dokument (záverečná práca), 1 súbor vo formáte pdf 538 $a Spôsob prístupu: World Wide Web 546 $a Resumé anglicky, slovensky 650 07
$7 spu_us_auth*0342293 $a dezinfekčné prípravky $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0251143 $a reziduá $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0340831 $a mliečne jogurty $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0350545 $a mliekarenské kultúry $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0250748 $a fermentácia $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0376496 $a acidita $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0420894 $a titračná kyslosť $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0252532 $a mikroorganizmy $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0382113 $a fyzikálno-chemické vlastnosti $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0251806 $a diplomové práce $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0430840 $a elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0071442 $a Zajác, Peter, $d 1978- $u SPUFBP05 $4 ths 710 2-
$7 spu_us_auth*0000132 $a Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). $b Fakulta biotechnológie a potravinárstva. $b Katedra hygieny a bezpečnosti potravín $4 dgg 856 41
$u http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47773
Počet záznamov: 1