Vplyv kvasiniek na senzorické parametre vína / Dominika Konyariková ; školiteľ Soňa Felšöciová. -- 2016. -- 45 s. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 43-45. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=28020 vína * kvasinky * alkoholové kvasenie * senzorické analýzy * choroby vína * kvalita potravín * bakalárske práce