Zhodnotenie obsahových látok pri vybraných odrodách jabloní / Matúš Bača ; vedúci záverečnej práce Ján Mezey. -- 2016. -- 80 s. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva FZKI SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 77-80. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=21537 jablká * odrody * skladovanie rastlinných produktov * jablčná šťava * obsahové látky * nutričná hodnota * kvalita rastlinných produktov * diplomové práce