Kvalita bravčového mäsa a faktory, ktoré ju ovplyvňujú / Ján Baran ; vedúci záverečnej práce Juraj Mlynek. -- 2016. -- 36 s. ; 30 cm. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra špeciálnej zootechniky FAPZ SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 32-36. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=26508 bravčové mäso * kvalita živočíšnych produktov * kvalita potravín * ošípané * bakalárske práce