Bezpečnosť a hodnotenie vybraných senzorických charakteristík vín z Hontianskeho vinohradníckeho rajóna / Mário Uhler ; školiteľ Dagmar Kozelová. -- 2017. -- 57 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 46-50. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=28254 vína * senzorické analýzy * mikrobiologická kvalita potravín * hygiena potravín * bezpečnosť potravín * spotrebiteľské správanie * Hontiansky vinohradnícky rajón (Slovensko) * bakalárske práce