Jatočná kvalita a kvalita mäsa jahniat v závislosti od plemena a rôznych systémov chovu / Daniel Volna ; vedúci záverečnej práce Milan Margetín. -- 2018. -- 38 s. : ilustr. ; 30 cm. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra špeciálnej zootechniky FAPZ SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 35-38. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31322 ovce * jahňatá * jahňacie mäso * jatočná výťažnosť * výkrmnosť * senzorické analýzy * technologické vlastnosti * chyby živočíšnych výrobkov * kvalita živočíšnych produktov * bakalárske práce