Vplyv enologických tanínov na vybrané vlastnosti vína / Veronika Ďurišová ; vedúci záverečnej práce Eduard Pintér ; konzultant Michal Holovic. -- 2019. -- 83 s. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva FZKI SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 77-83. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=40734 Zweigeltrebe * modré muštové odrody * červené vína * kvalita vína * taníny * fenoly * chemická analýza * senzorické analýzy * diplomové práce