Skladovanie a spracovanie potravín rastlinného pôvodu / Ján Mareček ... [et al.]. -- 1. vyd. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- 329 s. : ilustr., tab. ; 25 cm. -- Bibliografia s. 325-329. Terminologický slovník. -- ISBN 978-80-552-2438-1 (brož.). obilniny * olejniny * strukoviny * zemiaky * cukrová repa * ovocie * zelenina * potraviny rastlinného pôvodu * pochutiny * skladovanie rastlinných produktov * skladovanie potravín * spracovanie rastlinných produktov * spracovanie potravín * učebnice vysokých škôl