Význam a obsah prírodných polyfenolových látok vo víne [elektronický zdroj] = [The importance and content of natural polyphenolic substances in wine] / Juliána Cabanová ; vedúci záverečnej práce Eleonóra Krivosudská. -- 2021. -- 1 online zdroj (95 s.) : ilustr., príl., tab. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra fyziológie rastlín FAPZ SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 83-91. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=49132 vinič hroznorodý * hrozno * antokyaníny * rastlinné polyfenoly * antioxidanty * antioxidačná aktivita * preferencie spotrebiteľov * červené vína * diplomové práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce