Fenolické látky a antioxidačná aktivita ovocných likérov [elektronický zdroj] = [Phenolic substances and antioxidant activity of fruit liqueurs] / Réka Horváthová ; vedúci záverečnej práce Daniel Bajčan. -- 2021. -- 1 online zdroj (88 s.) : grafy, ilustr., tab. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 77-88. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53358 likéry * ovocné nápoje * alkoholické nápoje * polyfenoly * fenolické látky * antioxidanty * antioxidačná aktivita * antiradikálová aktivita * analytické metódy * diplomové práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce