Možnosti využitia a molekulárnej autentifikácie medu [elektronický zdroj] = [Possibilities of utilization and molecular authentication of honey] / Jana Koreňová ; vedúci záverečnej práce Jana Žiarovská. -- 2021. -- 1 online zdroj (106 s.) : ilustr., tab. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra genetiky a šlachtenia rastlín FAPZ SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 101-106. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=40374 med * včelie produkty * obsahové látky * chemické zloženie * fyzikálno-chemické vlastnosti * liečivé účinky * senzorické analýzy * výživa ľudí * falšovanie potravín * autentifikácia potravín * diplomové práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce