Analýza obsahu intramuskulárneho tuku, cholesterolu a mastných kyselín v mäse rôznych druhov hospodárskych zvierat [elektronický zdroj] = [Analysis of intramuscular fat, cholesterol and fatty acid content in meat of different livestock species] / Emil Marčák ; vedúci záverečnej práce Ondřej Bučko. -- 2021. -- 1 online zdroj (51 s.) : ilustr., tab. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra špeciálnej zootechniky FAPZ SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 44-51. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=52992 bravčové mäso * hovädzie mäso * jahňacie mäso * kuracie mäso * králičie mäso * mastné kyseliny * intramuskulárny tuk * cholesterol * výživa ľudí * bakalárske práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce