Hodnotenie kvality mäsa kurčiat po aplikácii hroznových výliskov vo výžive [elektronický zdroj] = [Evaluation of the chicken meat quality after application of grape pomace into their diet] / Matej Čech ; vedúci záverečnej práce Peter Haščík. -- 2023. -- 154 s. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Doktorandská dizertačná práca (PhD.).- Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 115-154. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=43890 hroznové výlisky * Alibernet * modré muštové odrody * rastlinné zvyšky * vedľajšie produkty * stráviteľnosť živín * kŕmne dávky * výživa hospodárskych zvierat * kurčatá * mäsová úžitkovosť * kuracie mäso * senzorické analýzy * nutričná hodnota * kvalita živočíšnych produktov * dizertácie